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September 26, 2010

Paris 通信 by Naomi

こんにちは、ウミジマです。

かねてから私のブログにもお名前が登場している

友人でもあり、Paris滞在時にお世話になっている

コーディネーターnaomiさんより最新のParis情報が

入りました!

今後不定期ではありますが、Parisの空気を皆さまに

お届けしていきたいと思っております。

私が一番楽しみにしているかもです(^v^)

 

「季節のパティスリー(1)」

 

こんにちは。なおみです。スタッフの方々にまじって 

これから時々パリからのメッセージをお届けさせて

いただくことになりました。

 

秋のパリの今が旬の果物の一つといえば

Matsumoto san 013 240 180.jpgそう、いちじくです。マルシェではこんな風に並んで

います。日本のものより小ぶりで中身が締まって

います。

 

マルシェでこの秋初めて見かけたと思っていたら、

数日後にはパン屋さんのショーウィンドウにタルトが

並びはじめました。

boulange 005 240  180.jpg

砂糖がけをしてレモンがかかっているのでほんのり

甘酸っぱくて芥子粒に似た種の味がアクセント。

皮もやわらかいのでそのまま食べれます。

  

パリではパン屋さんがケーキ屋さんを兼ねている

ことが多く、夕方にバゲットを買いに行く時に

見かける素朴なタルトにのっている果物の種類で

季節の移り変わりが実感できます。 

boulange 010 240 180.jpg すでに朝晩の気温が10度を切る初秋のパリ、

夕方のパン屋さんの明かりと思い思いに

工夫を凝らした内装がとても暖かいものに

感じられます。 

boulange 009 240 180.jpg 

Paris在住 コーディネーター Naomi