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February 2, 2011

クレープの進化系

こんにちは、松本です。

 

先日、センター街のジュンク堂に寄って、サイドの出口から出ると。。。

道向かいにオープンしたてな感じの小さなお店を発見。

さっそくリサーチしてみると、御影に本店のあるダニエルさんが

プロデュースしたクレープ屋さんと判明。

 

    P1010462 200 150.jpg P1010469 150200.jpg御影のダニエルは今でも近くに行くとミニカヌレを買いに

立ち寄る親しみのあるお店です。

興味津々、鼻の穴を少し膨らませ気味にウインドウを覗くと、

白いプレートにズラリとタルトタタン、クレームブリュレ、ティラミス、

モンキーバナナのフランベ、蒸し栗などの普段イメージするクレープには

存在しない素敵なラインナップがズラリ。

 

P1010465 200 150.jpgしかもチョイスしたものを、タピオカソースと一緒に焼き上がったばかりの

クレープ生地で巻いていただくのだそうです。

さっそく、蒸し栗とティラミスをオーダー。

 

P1010470 200150.jpgとても美味しく頂きました。

クレープという定番スィーツをダニエルさんのフィルターに通し、

新しいスィーツに進化させたセンスにとても感動しました。

 

EAVUS アヴース 松本